蔬菜脫水時，如何既保證水分不超標，又保證營養不流失是驗證蔬菜脫水機性能的關鍵。環鑫牌蔬菜脫水機主要通過以下方法來保證蔬菜營養不流失：
1、做工保證精細 保證蔬菜脫水機不刮傷蔬菜，避免營養從傷口流失；
2、轉速可控 不同的蔬菜能夠耐受的離心力不同，因此在給不同的蔬菜進行脫水時，選擇不同的轉速，也能夠有效保證蔬菜的水分不流失；另外蔬菜脫水機啟動時蔬菜有一個自中間向四周的推移，啟動時轉速調低，能夠有效保護蔬菜不受傷；
3、配備布袋 蔬菜脫水機專用的濾布袋能夠有效減少蔬菜與脫水機的接觸，減少蔬菜受傷的幾率，從而保護蔬菜營養不流失。
關鍵字：蔬菜脫水機
